◆简介
鸭油烧麦是芜湖的传统名点之一。选用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜嫩叶，加点调料扮成菜肉猪油馅心，具有滋味美，不粘牙等特点。
◆营养价值
面粉 - 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素e。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。
猪肉 - 猪肉是人们餐桌上的主要动物源性食品之一,猪肉含有丰富的营养：蛋白质含量约占10-20%，其中必需氨基酸含量及利用率较高。脂肪量约10％--30％，主要成分是甘油三酯和少量的胆固醇，卵磷脂，还含有丰富的B族维生素。猪肉在为人体提供优质的蛋白质和必需氨基酸的同时，还可以提供有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善人体贫血症状。
◆口感
烧卖出笼，顿时鲜香四溢，观其形，晶莹透明；食其味，清香爽口，味浓不腻。皮薄如蝉翼，柔韧而不破，用筷子夹起来，垂垂如细囊。
◆推荐商家
芜湖耿福兴餐饮
地址：芜湖市镜湖区凤凰美食街54号
电话：0553-3845577
