• 鸭油烧麦

  • ◆简介 
      鸭油烧麦是芜湖的传统名点之一。选用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜嫩叶,加点调料扮成菜肉猪油馅心,具有滋味美,不粘牙等特点。
    ◆营养价值
      面粉 - 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素e。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。
      猪肉 - 猪肉是人们餐桌上的主要动物源性食品之一,猪肉含有丰富的营养:蛋白质含量约占10-20%,其中必需氨基酸含量及利用率较高。脂肪量约10%--30%,主要成分是甘油三酯和少量的胆固醇,卵磷脂,还含有丰富的B族维生素。猪肉在为人体提供优质的蛋白质和必需氨基酸的同时,还可以提供有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善人体贫血症状。
    ◆口感
      烧卖出笼,顿时鲜香四溢,观其形,晶莹透明;食其味,清香爽口,味浓不腻。皮薄如蝉翼,柔韧而不破,用筷子夹起来,垂垂如细囊。
    ◆推荐商家
      芜湖耿福兴餐饮

      地址:芜湖市镜湖区凤凰美食街54号

      电话:0553-3845577

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