• 芜湖三鲜

  • 简介

      极富盛名的“芜湖三鲜”,即盛产于芜湖段江面上鲥鱼、刀鱼和江蟹。民间流传:“清明挂刀,端午品时鱼,金菊飘香螃蟹矶”。

    历史由来

      早在上世纪20年代初期,芜湖“同庆楼醉春一品轩”等大餐馆供应的蟹黄汤包就享有盛名。成为商家大户洽谈生意,招待亲朋的必备名点。蟹黄汤包具有面细洁白,皮薄馅大,汤多肉嫩,油黄味鲜的风味特色。蒸熟的包子呈半透明状,用筷子夹起晃动时,里面的汤汁隐约可见。吃时先咬开一个小口子,再慢慢吸出汤汁,蟹肉滋味美醇,配上香醋、姜丝食用,真是美不可言!而有着近90年历史的“耿福兴虾籽面”,更是芜湖著名小吃佳品。凡到芜湖的人,都要慕名而至,以亲口品尝为快。虾籽面采取宽汤窄面之法,将面条煮沸后略加冷水煮上片刻,捞起兑入有虾籽、猪油、葱花、酱油等佐料的高汤,入口鲜美无比。

    ◆推荐商家:

      芜湖同庆楼(芜湖奥体店)

      地址:芜湖市奥体中心主体育场正大门一楼

      电话:0553-3802777

     

     

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